Voor 4 personen

Toast met zalm en kiwi

Name: Toast met zalm en kiwi
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 sneetjes Batard meergranenbrood; 3 Zespri’s sungold (gele kiwi); 1 eetlepel verse dille; 1 eetlepel citroensap; 4 eetlepels halfvette mayonaise; 150 gram gerookte zalm; 40 gram rucola

Lunch Gemiddeld 15 min

(0)

LunchGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

4 sneetjes Batard meergranenbrood
3 Zespri’s sungold (gele kiwi)
1 eetlepel verse dille
1 eetlepel citroensap
4 eetlepels halfvette mayonaise
150 gram gerookte zalm
40 gram rucola

Bereidingswijze Toast met zalm en kiwi

Stap 1

Hak de dille fijn op enkele toefjes na. Rooster de sneetjes brood in een hete grillpan aan beide kanten tot er goudbruine strepen op komen. Schil intussen de kiwi’s en snijd ze in stukjes.

Stap 2

Meng de stukjes kiwi in een kom met dille, citroensap en wat versgemalen zwarte peper. Leg geroosterde sneetjes brood op borden, bestrijk met mayonaise en leg de plakjes zalm er losjes op. Schep de kiwi erop. Garneer met een toefje dille en rucola.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie275 kcal
Eiwit13 g
Koolhydraten23 g
Vet14 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden

recepten