Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Snijd de tomaten in stukken.
Stap 2
Verhit de olie in een ruime pan. Fruit de knoflook met de basilicum 2 min. Schep de tomaten erdoor en bak nog 3 min. zachtjes.
Stap 3
Leg een deksel op de pan en kook de saus 30 min. zachtjes, tot de tomaten boterzacht zijn.
Stap 4
Haal de pan van de warmtebron en pureer de tomaten met de staafmixer. Breng de saus op smaak met zout en/of peper.
Stap 5
Schenk de warme tomatensaus in de fles. Sluit af met het deksel, zet de fles voorzichtig ondersteboven en laat afkoelen. Bewaar de tomatensaus rechtop op een koele, donkere plek.
