Tomatenrisotto met doperwten

Name: Tomatenrisotto met doperwten
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 ui; 1 pak rijke roerbak risotto rijst; 200 gram diepvriesdoperwten; 1 blik tomatenblokjes in tomatensap; 150 gram grana padano

Hoofdgerecht Gemiddeld 10 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

3 eetlepels olijfolie
1 ui
1 pak rijke roerbak risotto rijst
200 gram diepvriesdoperwten
1 blik tomatenblokjes in tomatensap
150 gram grana padano

Bereidingswijze Tomatenrisotto met doperwten

Stap 1

Snipper de ui.

Stap 2

Verwarm de olijfolie in een wok en fruit de ui zachtjes glazig.

Stap 3

Roer de rijst en doperwten erdoor en roerbak alles 1 minuut.

Stap 4

Schenk de tomatenblokjes met sap en 500-600 ml water erbij en voeg zout en peper naar smaak toe.

Stap 5

Breng het gerecht al roerend aan de kook en kook de risotto in 4 minuten zachtjes gaar.

Stap 6

Roer de helft van de kaas door de risotto en laat de kaas al roerend smelten.

Stap 7

Schep de risotto in diepe borden en geef de resterende kaas er apart bij.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

recepten