Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Snijd de uien in halve ringen. Pel de teentjes knofl ook en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de uien ernaast, besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de tijm. Bak de ui en knofl ook 30 min. afgedekt in de oven.
Stap 2
Neem de knoflook van de bakplaat en schep de uien om. Bak de uien nog 20 min. in de oven. Hak intussen de knoflook fijn. Breng in een soeppan de bouillon met de knoflook aan de kook.
Stap 3
Snijd het stokbrood in 8 sneetjes en verdeel de geraspte kaas erover. Leg de sneetjes naast de uien op de bakplaat en laat nog 5 min. meebakken in de oven tot de kaas is gesmolten.
Stap 4
Verdeel de uien over 4 soepkommen en schenk de bouillon erover. Leg in elke kom 2 sneetjes stokbrood met kaas en serveer.
