DekaMarkt
Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Uiensoep
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Uiensoep
Stap 1
Snipper de uien grof.
Stap 2
Smelt de boter in een soeppan en fruit de uien in acht minuten lichtbruin.
Stap 3
Roer de bloem erdoor en bak nog een minuut mee.
Stap 4
Schenk al roerend de bouillon erbij.
Stap 5
Breng de soep al roerend aan de kook en laat de soep tien minuten zachtjes koken.
Stap 6
Prak de eieren fijn.
Stap 7
Serveer de sipelsop in diepe borden en schep het geprakte ei in het midden.
Stap 8
Lekker met witbrood en wat geraspte oude kaas.