Bereidingswijze Vanille-hangop met meringue en bosvruchten
Stap 1
Maak de doek nat en wring deze goed uit. Spreid de doek uit in een vergiet of zeef. Zet het vergiet in een pan of op een kom en giet de yoghurt op de doek. Vouw de doek dicht en laat de yoghurt 6-8 uur (of een dag van tevoren) uitlekken.
Stap 2
Klop de slagroom met de vanillesuiker lobbig. Spatel de slagroom met de meringue door de uitgelekte yoghurt (hangop).
Stap 3
Meng de gehakte munt door de bosvruchten. Schep een laag hangop in 4 glazen met daarop een laag bosvruchten en daarop de rest van de hangop. Garneer met munt.
