Bereidingswijze Varkenshaas en Chinese kool uit de wok
Stap 1
Verhit 2 eetlepels olie in een wok, roerbak het vlees 5 minuten en schep het uit de pan.
Stap 2
Fruit, voor de saus, de ui en knoflook in het bakvet van het vlees. Voeg sinaasappelrasp, -sap, sambal oelek, tomatenketchup, sojasaus, sherry en gemberpoeder bij de ui en knoflook en verwarm dit tot een saus.
Stap 3
Leg de varkenshaas in de saus en laat zachtjes 10 minuten stoven.
Stap 4
Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de bosui, champignons en kool 3 minuten.
Stap 5
Serveer de groenten in een kom of op een bord met daarop de varkenshaas uit de wok.
