HomeMeerReceptenVarkensrollade met appel

Voor 4 personen

Varkensrollade met appel

Name: Varkensrollade met appel
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1.25 appels; 2 knoflook; 15 gram boter; 2 eetlepels olijfolie; 0.7 magere gekruide varkensrollade; 100 appelsap; 0.7 zak roerbakgroenten kastanjechampignons; 0.7 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden

Hoofdgerecht Gemiddeld 50 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

1.25 appels
2 knoflook
15 gram boter
2 eetlepels olijfolie
0.7 magere gekruide varkensrollade
100 appelsap
0.7 zak roerbakgroenten kastanjechampignons
0.7 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden

Bereidingswijze Varkensrollade met appel

Stap 1

Schil de appels en snijd elke appel in twaalf partjes.

Stap 2

Pel de knoflooktenen en halveer deze in de lengte.

Stap 3

Verwarm de boter met een derde van de olijfolie in een braadpan en bak de rollade rondom bruin.

Stap 4

Verdeel de appelpartjes en knoflook erom heen, bak nog 2 minuten en schenk het appelsap erbij.

Stap 5

Braad de rollade met de deksel schuin op de pan in 40 minuten zachtjes gaar.

Stap 6

Keer regelmatig.

Stap 7

Verhit tegen het eind van de braadtijd twee derde van de olijfolie in een wok en roerbak de groenten met Italiaanse kruiden 2-3 minuten.

Stap 8

Voeg twee eetlepels water toe en warm nog 2-3 minuten door.

Stap 9

Laat de rollade onder aluminiumfolie 5 minuten rusten.

Stap 10

Schep de appel en knoflook in een schaal en laat de jus even inkoken.

Stap 11

Snijd de rollade in dunne plakken.

Stap 12

Schep de groenten op warme borden en leg de rollade met appelpartjes en knoflook erop.

Stap 13

Schenk de jus erover.

Stap 14

Lekker met aardappelpuree.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

recepten

DekaMarkt