Bereidingswijze Vega sandwich met gegrilde groenten
Stap 1
Snijd de courgette in plakken van 1 cm en snijd de gegrilde paprika in stukken van 3 cm.
Stap 2
Verhit een grillpan met 2 el olijfolie en bak de courgette in 5 minuten goudbruin.
Stap 3
Snijd het stokbrood in 4 gelijke stukken en snijd deze door de helft.
Stap 4
Verdeel de hummus pikant, spinazie, gegrilde paprika, courgette en vegetarische Spaanse worst over de onderkant van het stokbrood en leg hier het kapje op.
