DekaMarkt
Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Venkelsalade met blauwe kaas
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Venkelsalade met blauwe kaas
Stap 1
Was de venkelknol en snijd de punten van de venkelstelen, snijd het venkelgroen ertussen uit.
Stap 2
Schaaf de venkelstelen en de venkelknol met een mandoline of schaaf in flinterdunne plakjes.
Stap 3
Klop in een kom de wijnazijn met de olie, wat zout en versgemalen peper tot een dressing.
Stap 4
Schep de venkel erdoor en laat 15 minuten staan.
Stap 5
Verdeel de rucola en/of veldsla over borden en verdeel hierover de venkelsalade met de dressing.
Stap 6
Breek de kaas in brokjes en leg ze met de walnoten op de salade.
Stap 7
Lekker met geroosterd brood.