Laat het ijs iets zacht worden. Pers de limoenen uit.
Stap 2
Meng in een grote kom het gemberbier met het limoensap, de honing, en het citroensorbetijs.
Stap 3
Klop het ijs met een garde los. Schenk al kloppend de spa citron en spa rood op het ijs zodat een luchtige massa ontstaat (het koolzuur helpt hierbij). Schenk de scroppino snel in bij voorkeur gekoelde glazen en serveer direct.
