Voor 4 personen

Warme bananensplit

Name: Warme bananensplit
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 2 bananen; 50 gram boter; 85 gram suiker; 250 milliliter slagroom; 500 milliliter walnoot roomijs

Nagerecht Gemiddeld 15 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

2 bananen
50 gram boter
85 gram suiker
250 milliliter slagroom
500 milliliter walnoot roomijs

Bereidingswijze Warme bananensplit

Stap 1

Pel de bananen en halveer in de lengte. Smelt in een koekenpan de boter met 50 gr suiker. Bak hierin de bananen 4 minuten per kant tot ze gekarameliseerd zijn.

Stap 2

Klop met de handmixer 150 ml slagroom met 1 el suiker stijf.

Stap 3

Smelt in een steelpan met dikke bodem de resterende suiker met 1 el water tot de suiker gesmolten is.

Stap 4

Voeg de resterende ongeslagen slagroom toe (verwarm eventueel kort voor) en roer op middelhoog vuur tot een egale karamelsaus.

Stap 5

Verdeel de bananen over 4 diepe borden. Voeg de achtergebleven bananenkaramel toe aan de romige karamelsaus en verwarm in de saus.

Stap 6

Schep bolletjes slagroom bij de banaan en schenk de warme karamelsaus over de slagroom en de banaan.

Stap 7

Schep met een warme ijslepel 2 bollen ijs op elk bord en serveer direct.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- handmixer

Voedingswaarden

Energie777 kcal
Eiwit7 g
Koolhydraten67 g
Vet53 g
Waarvan verzadigd31 g

Trefwoorden