Bereidingswijze Wedge salad met blauwe-kaasdressing en spekjes
Stap 1
Verwijder de buitenste bladeren van de sla en snijd de krop vervolgens in kwarten. Roer 100 gram blauwe kaas glad met de azijn, karnemelk en mayonaise.
Stap 2
Rooster de pecannoten in een droge, hete koekenpan en houd apart. Bak de spekjes in dezelfde pan in Wedge salad met blauwekaasdressing en spekjes 5 minuten krokant. Bak de sla naar wens ook kort aan op de snijkanten.
Stap 3
Leg de ijsbergsla met de gesneden kant naar boven op een bord. Giet de dressing erover en bestrooi met de noten, spekjes, bieslook en overige kaas.
