Boen de citroen goed schoon en rasp de gele schil eraf. Klop in een diep bord het ei los met de melk en de citroenrasp.
Stap 2
Verhit de boter in een grote koekenpan. Wentel de sneetjes paasstol door het eimengsel en leg ze in de pan. Bak de wentelteefjes in 4 min. op een matige stand lichtbruin. Keer halverwege.
Stap 3
Bestrooi met de bessen en bosvruchtenhagel, en serveer warm.
