Witlofcaesarsalade met blauwe kaas

Name: Witlofcaesarsalade met blauwe kaas
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 500 gram witlof; 150 gram gerookte kipfilets; 10 gram bieslook; 50 gram blauwe kazen; 50 gram Griekse yoghurt; 2 eetlepels rodewijnazijn; 4 witbrood; 2 eetlepels olijfolie, extra vierge; 150 gram rode druiven

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Witlofcaesarsalade met blauwe kaas

Stap 1

Verwijder het kontje van de witlofstronken en snijd in reepjes. Snijd de gerookte kipfilet in reepjes. Hak de bieslook fijn.

Stap 2

Verkruimel de blauwe kaas en prak fijn met een vork. Meng met de bieslook, Griekse yoghurt en rodewijnazijn. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Snijd de korstjes van het witbrood en snijd de plakken in blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de croutons om en om goudbruin en krokant.

Stap 4

Meng de dressing met de witlof en schep in 4 borden. Verdeel de gerookte kip, rode druiven en de croutons erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie292 kcal
Eiwit15 g
Koolhydraten25 g
Vet14 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden

recepten