Wrap met zalm, sperziebonen en kappertjes

Name: Wrap met zalm, sperziebonen en kappertjes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gram sperziebonen; 2 blikken wilde zalm; 3 eetlepels Griekse yoghurt; 1 theelepel paprikapoeder; 4 bladeren ijsbergsla; 4 wraptortilla's; 2 eetlepels kappertjes

Lunch Gemiddeld 20 min

(0)

LunchGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

50 gram sperziebonen
2 blikken wilde zalm
3 eetlepels Griekse yoghurt
1 theelepel paprikapoeder
4 bladeren ijsbergsla
4 wraptortilla's
2 eetlepels kappertjes

Bereidingswijze Wrap met zalm, sperziebonen en kappertjes

Stap 1

Kook de sperziebonen in een steelpan met ruim kokend water met wat zout in 8-10 minuten beetgaar.

Stap 2

Spoel ze in een zeef onder koud water en laat ze goed uitlekken.

Stap 3

Maak de zalm in een diep bord met een vork los en verwijder zo nodig stukjes vel en graatjes.

Stap 4

Meng de Griekse yoghurt met paprikapoeder en wat zout en peper door de zalm.

Stap 5

Scheur de slabladeren in grove stukken en leg deze over de lengte van de tortilla's.

Stap 6

Schep hier een lange reep zalmsalade op.

Stap 7

Leg de sperziebonen er in de lengte op en strooi de kappertjes erover.

Stap 8

Rol de tortilla's stevig op en snijd ze schuin doormidden.

Stap 9

Verpak de tortilla's strak in huishoudfolie.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie320 kcal
Eiwit27 g
Koolhydraten23 g
Vet13 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

recepten

DekaMarkt