Zalm met groene currymayonaise

Name: Zalm met groene currymayonaise
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 75 gram peultjes; 1 eetlepel groene curry pasta; 1 eetlepel limoensap; 5 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels olijfolie; 1 schaal mini zalmblokjes; 50 gram wortel julienne

Hoofdgerecht Gemiddeld 10 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

75 gram peultjes
1 eetlepel groene curry pasta
1 eetlepel limoensap
5 eetlepels mayonaise
2 eetlepels olijfolie
1 schaal mini zalmblokjes
50 gram wortel julienne

Bereidingswijze Zalm met groene currymayonaise

Stap 1

Kook de peultjes 3 minuten in water met zout, giet af en spoel koud onder stromend water. Halveer in de lengte. Roer de curry pasta en het limoensap door de mayonaise tot een gladde dressing.

Stap 2

Verhit een ½ el olijfolie in een gourmetpannetje en bak de zalm in 3 minuten rondom bruin en roze van binnen. Voeg na 2 minuten wat peultjes en wortel toe. Serveer met de groene curry mayonaise.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- gourmetstel

Voedingswaarden

Energie335 kcal
Eiwit11 g
Koolhydraten3 g
Vet30 g
Waarvan verzadigd5 g

Trefwoorden

gourmet
recepten