Zalmsashimi met sojadressing

Name: Zalmsashimi met sojadressing
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 teen knoflook; 2 cm verse gemberwortel; 1 rode peper; 2 limoenen; 1 sjalot; 2 stengels bosuien; 4 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels sesamolie; 300 gram zalmhaas

Voorgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

VoorgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Zalmsashimi met sojadressing

Stap 1

Pel en rasp de knoflook en gemberwortel fijn. Verwijder de steel en zaadlijsten van de rode peper en snijd fijn.

Stap 2

Rasp de schil van 1 limoen en pers de vrucht uit, snijd de andere in plakjes. Pel en snipper de sjalot fijn en snijd de bosui in dunne ringen.

Stap 3

Meng de sojasaus, sesamolie, knoflook, gember, rode peper, het limoensap en -rasp en de sjalot in een kom. Zet apart.

Stap 4

Snijd de zalmhaas in dunne plakjes.

Stap 5

Verdeel de zalmhaas over 4 diepe bordjes, schep de sojadressing erover en garneer met de bosui en plakjes limoen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- rasp

Voedingswaarden

Energie213 kcal
Eiwit16.2 g
Koolhydraten5.9 g
Vet13.5 g
Waarvan verzadigd2.5 g

Trefwoorden

voorgerecht
recepten