Zuurkool met saucijsjes uit de oven

Name: Zuurkool met saucijsjes uit de oven
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Cuisine: Hollands
Ingredients: 500 gram zuurkool; 2 tomaten; 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui; 1 eetlepel milde paprikapoeder; 1 theelepel karwijzaad; 2 eetlepels platte peterselie; 125 gram zure room; 4 varkenssaucijzen

Hoofdgerecht Eenvoudig 50 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Zuurkool met saucijsjes uit de oven

Stap 1

Verwarm de oven op 200°C. Laat de zuurkool in een vergiet uitlekken. Snijd de tomaten in vieren, schep de zaadjes eruit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snipper de ui en hak de peterselie fijn.

Stap 2

Verwarm de olijfolie in een hapjespan en fruit de ui zachtjes glazig. Schep de zuurkool met tomaatblokjes, paprikapoeder, karwijzaad en wat zout en peper erdoor en bak al omscheppend 2-3 minuten. Schep de peterselie en zure room erdoor en verdeel het mengsel in de ovenschaal. Leg de saucijsjes ertussen. Schuif de schaal in de oven en laat de zuurkool en saucijsjes in 25-30 minuten gaar worden. Lekker met aardappelpuree.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- lage ovenschaal

Voedingswaarden

Energie355 kcal
Eiwit16 g
Koolhydraten6 g
Vet28 g
Waarvan verzadigd10 g

Trefwoorden