Bereiding: 1. Maak de groenten schoon. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Schil de wortels, halveer in de lengte en snijd in plakjes. Snijd de paprika's in blokjes en de bleekselderij in plakjes. Snijd de lente-ui in ringetjes. Snijd de chorizo indien nodig in blokjes. 2. Verhit 2 el (olijf)olie in een kookpan en bak de ui, knoflook en gele wortel in 3 - 5 minuten glazig en goudbruin op middelhoge temperatuur. Voeg de bleekselderij en paprika toe en bak 2 minuten mee. 3. Voeg het water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook. Laat de soep 15 minuten op lage temperatuur koken met de deksel op de pan. 4. Verhit ondertussen een braad- of hapjespan zonder olie en bak de chorizoblokjes gedurende circa 3 - 5 minuten op middelhoge temperatuur. Haal de uitgebakken chorizo uit de pan en bewaar de overgebleven olie. 5. Pureer de soep glad met een staafmixer, verdeel over de kommen en garneer met de lente-ui ringetjes, uitgebakken chorizo en overgebleven olie. Vegetarisch: Liever vegetarisch? Vervang de chorizo door vegetarische spekreepjes. Recepttip: Ook lekker met (zelfgemaakte) croutons of chili garnalen als vervanging van de chorizo. Inhoud pakket: Gele paprika Wortel Ui Bleekselderij Lente-ui Knoflook 2 Groentebouillonblokjes (2x10 g) Zelf toevoegen: 2 el (olijf)olie 750 ml water 40 g chorizo (blokjes) Aantal porties: 4 porties Bereiding: 25-30 minuten
Bewaaradvies
Na aankoop in de koelkast bewaren. Na aankoop in de koelkast bewaren.
DekaMarkt doet er alles aan om de prijs- en productinformatie van onze producten zo accuraat mogelijk te houden. Echter, producten worden vaak verbeterd en daardoor kan informatie geregeld veranderen. Daarom raden we je aan om altijd de verpakking te lezen van het werkelijke product. Zijn er vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met onze klantenservice.
