Ingrediënten: TARWEBLOEM, suiker, speculaaskruiden (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, piment, gember, koriander, foelie, kardemon), dextrose, rijsmiddel (E500), zout, gebrande suiker Kan sporen van ei en melk bevatten.
Voedingswaarden
Soort
100 GRM
Energie Kilojoules (kJ)1870
Energie Kilocalorieën (kcal)445
Vetten (g)24
verzadigde vetzuren (g)7
Koolhydraten (g)49
suikers (g)29
Eiwitten (g)7.5
Zout (g)0.66
Bereidingswijze
Zelf toevoegen: Voor gevulde speculaas: Boter, ei, garneeramandelen, amandelspijs en water Voor speculaasbrokken: Boter, ei en garneeramandelen Benodigdheden Voor gevulde speculaas ⢠1 pak Koopmans Speculaas ⢠150 g boter of margarine ⢠1 pakje amandelspijs (bijv. Dr. Oetker) ⢠1 ei (middelgroot) ⢠4 eetlepels water ⢠55 g garneeramandelen (bijv. Dr. Oetker) (alles op kamertemperatuur) Oventemperatuur Elektrische oven: 170 °C Heteluchtoven: 150 °C Gasoven: stand 3 Keukengerei ⢠Bakvorm vierkant van ca. 18 x 18 cm of springvorm van 24 cm ⢠Mixer met deeghaken Bereidingstijd Bereiding: ca. 20 minuten Baktijd: ca. 40 minuten Bereidingswijze 1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. 2. Roer de boter in een beslagkom zacht, voeg de mix en 2 eetlepels water toe. 3. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg en plaats het even in de koelkast. 4. Meng de amandelspijs met de helft van het ei en 2 eetlepels water. 5. Vet de bakvorm in of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker). 6. Kneed het deeg weer kort door en verdeel het in 3 delen. 7. Bekleed met 2 delen van het deeg de bodem van de vorm en druk de rand aan tot circa 2 cm hoogte. 8. Verdeel de amandelspijs met de bolle kant van een natte lepel over het deeg. 9. Rol de rest van het deeg uit tot een plak ter grootte van de vorm en leg dit op de amandelspijs. 10. Bestrijk het deeg met een losgeklopt ei, decoreer het met de amandelen en bestrijk het daarna nog een keer met het losgeklopt ei. 11. Bak de speculaas iets onder het midden van de oven in circa 40 minuten gaar. Tips & variaties ⢠Meng door het deeg 25 g gehakte notenmix, gehakte amandelen (bijv. Dr. Oetker), gember of chocolade. Bewaartip ⢠Bewaar de afgekoelde gevulde speculaas of speculaasbrokken in een afgesloten trommel.
Bewaaradvies
Koel en droog bewaren.
Contactgegevens
Koopmans Antwoordnummer 7204 3800 TE Amersfoort
Disclaimer
DekaMarkt doet er alles aan om de prijs- en productinformatie van onze producten zo accuraat mogelijk te houden. Echter, producten worden vaak verbeterd en daardoor kan informatie geregeld veranderen. Daarom raden we je aan om altijd de verpakking te lezen van het werkelijke product. Zijn er vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met onze klantenservice.
