Ga naar de hoofdinhoud

Broccoli-kokossoep met zalm

4 personen Gemiddeld 25 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten in mijn mandje

Bereidingswijze

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broccoli in kleine Verhit een soeppan op het vuur en fruit hierin in 2 minuten de currypasta aan. Blus af met 500 ml water en voeg de visbouillontablet en kokosmelk toe. Breng aan de kook, voeg de broccoli toe en kook in 8 minuten zacht. Verdeel de rijst over 4 kommen. Schep de currysoep met broccoli erbij en verdeel de gerookte zalmvlokken erover. Breng op smaak met verse peper.
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 549 kcal
Eiwit 23 g
Koolhydraten 46 g
Vet 29 g
Waarvan verzadigd 12 g
Trefwoorden soeprecepten