Ga naar de hoofdinhoud

Double Coooky brownies

9 personen Eenvoudig 40 minuten Gebak

Ingrediënten

9 personen
Zet deze ingrediënten in mijn mandje

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed de bodem van de bakvorm met bakpapier en vet de randen in met boter. Breek de eieren in de kom van een mixer. Mix de eieren in 10 minuten licht en schuimig. Verwarm ondertussen de dichte pot chocoladepasta 3 minuten in een pannetje heet water. Roer na het verwarmen goed door. Schenk de chocoladepasta tijdens het mixen in een dunne straal bij het schuimige ei. Spatel vervolgens het boekweitmeel en het zeezout erdoor. Hak de helft van de cookies grof en spatel door het beslag. Giet het beslag in de ingevette bakvorm. Verdeel de rest van de cookies eroverheen. Bak de brownie in 25 minuten gaar, het midden mag nog een beetje zacht zijn. Laat de brownie 2 uur afkoelen en stevig worden. Neem uit de bakvorm en snijd er 9 vierkanten van.
Aanvullende benodigdheden - brownie bakvorm 20 x 20 cm
Voedingswaarden (per portie)
Energie 399 kcal
Eiwit 5 g
Koolhydraten 38 g
Vet 24 g
Waarvan verzadigd 8 g
Trefwoorden receptenFontignac