recepten

Zoeken in alle recepten

Dubbeldekker met wortel

Gebakken eendenborstfilet

Fusion
4 personen
10 min
Ingrediënten
  • - eendenborstfilets (2 )
Bereidingswijze
  • 1 Snijd het vel van de filets kruislings elke centimeter in.
  • 2 Leg de filets op het vel in een koekenpan en bak deze kant in 8 minuten knapperig bruin.
  • 3 Schenk het uitgesmolten vet voorzichtig in een hittebestendig schaaltje.
  • 4 Bak de andere kant bruin, van binnen mogen de filets rood-rosé blijven.
  • 5 Houd ze warm onder aluminiumfolie.
  • 6 Snijd de eendenborsten in dunne plakjes en leg ze op warme borden, schep er wat jus over.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.