Gestoofde sukadelappen met zoete aardappelfriet

Hoofdgerecht Gemiddeld 150 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

1 eetlepel ongezouten boter
875 gram sukadelappen
200 milliliter rode wijn
0.5 runderbouillontablet
2 eetlepels grove mosterd
200 gram zilveruitjes
400 gram broccoli
450 zoete aardappel ovenfriet
1 eetlepel olijfolie

Bereidingswijze Gestoofde sukadelappen met zoete aardappelfriet

Stap 1

Laat de ongezouten boter op kamertemperatuur komen.

Stap 2

Verhit een pan met boter en bak de sukadelappen aan beide kanten in 4 minuten goudbruin.

Stap 3

Blus af met de rode wijn, voeg vervolgens het bouillontablet, 300 ml water en de grove mosterd toe. Gaar de sukadelappen ongeveer 2 uur tot het vlees mals is en uit elkaar valt.

Stap 4

Voeg de laatste 10 minuten de zilveruitjes toe.

Stap 5

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 6

Snijd de broccoli in kleine roosjes. Verdeel deze samen met de zoete aardappelfrieten over een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de olie erover.

Stap 7

Plaats de bakplaat 20 minuten in de oven tot de broccoli en frieten gaar zijn.

Stap 8

Serveer de sukadelappen met de zoete aardappelfrieten en broccoli.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie612 kcal
Eiwit53 g
Koolhydraten26 g
Vet27 g
Waarvan verzadigd9 g

Trefwoorden

recepten