Kook de eieren in 8 minuten hard, laat schrikken onder koud stromend water en pel ze. Halveer de eieren in de lengte en verwijder de eidooiers. Meng de dooiers met de mayonaise, mosterd, peper en eventueel zout. Snijdt de geroosterde paprika in kleine stukken en mix dit samen met de feta kaas door de vulling. Schep in een spuitzak en vul de holtes van het eiwit ermee. Strooi de Ras el hanout over de eieren.