recepten

Zoeken in alle recepten

Dubbeldekker met wortel

Grote gezonde gyroswraps

Hoofdgerecht
4 personen
15 min
Ingrediënten
  • - sinaasappelsap (2 eetlepels)
  • - komijn (1 theelepel)
  • - creme fraiche (4 eetlepels)
  • - verse bieslook (3 eetlepels)
  • - wortelsalade (200 gram)
  • - tauge (200 gram)
  • - gyrosreepjes (500 gram)
  • - zonnebloemolie (2 eetlepels)
  • - grote tortillawraps (6 )
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 140°C.
  • 2 Leg de wraps op een groot bord en dek af met aluminiumfolie of een ander bord.
  • 3 Verwarm circa 5 à 8 minuten op 140°C, draai dan de temperatuur terug naar 70°C en houd in de oven tot het serveren.
  • 4 Verhit een koekenpan met een dikke bodem op hoog vuur en voeg de olie toe.
  • 5 Bak hierin de gyros circa 5 minuten aan, voeg dan de taugé toe en bak 3 minuten mee.
  • 6 Zet het vuur wat lager en breng op smaak met zout en houd warm.
  • 7 Meng de wortelsalade met de ringetjes bieslook, crème fraîche, komijn en het sap, breng op smaak met zout.
  • 8 Verdeel de gyros over de wraps met daarover de wortelsalade.
  • 9 Vouw beide zijkanten naar binnen en rol de wraps op.
  • 10 Rol desgewenst in aluminiumfolie.
  • 11 Snijd in het midden schuin door.
  • 12 Lekker met een tomaten-knoflook-salade.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.