recepten

Zoeken in alle recepten

Dubbeldekker met wortel

Italiaanse kippakketjes

Hoofdgerecht
4 personen
45 min
Ingrediënten
  • - tomaten (4 )
  • - kipfilet (400 gram)
  • - rode ui (1 )
  • - courgettes (2 )
  • - tafelaardappelen (500 gram)
  • - gedroogde Italiaanse kruiden (1 eetlepel)
  • - knoflook (1 teen)
  • - olijfolie (3 eetlepels)
Bereidingswijze
  • 1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • 2 Snijd de kipfilet zo dat u twee stukken per persoon heeft.
  • 3 Snijd de tomaten in plakjes.
  • 4 Pers de knoflook.
  • 5 Schil de aardappelen en snijd deze in dunne plakjes.
  • 6 Snijd de courgettes in dunne plakjes.
  • 7 Snijd de ui in dunne ringen.
  • 8 Meng de olijfolie met de knoflook, Italiaanse kruiden, wat zout en versgemalen zwarte peper.
  • 9 Schep in een kom de aardappel- en courgetteplakjes en de uiringen om met de helft van de olijfolie.
  • 10 Gebruik een groot stuk bakpapier per persoon en verdeel het mengsel hierover.
  • 11 Wrijf de stukken kip in met wat zout en peper en leg ze op de groenten.
  • 12 Leg de plakjes tomaat op de kip en sprenkel de rest van de kruidenolie erover.
  • 13 Vouw het bakpapier rond de groente en kip omhoog en vouw de pakketjes dicht.
  • 14 Bak de pakketjes in de oven in 25-30 minuten gaar.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.