recepten

Zoeken in alle recepten

Dubbeldekker met wortel

Omelet Capricciosa

Hoofdgerecht
4 personen
10 min
Ingrediënten
  • - melk
  • - tomatenblokjes (250 gram)
  • - artisjokharten
  • - kappertjes
  • - olijven
  • - olijfolie (2 eetlepel(s))
  • - blaadjes basilicum
  • - mozzarella (250 gram)
  • - eieren (8 )
Bereidingswijze
  • 1 Laat de tomatenblokjes uitlekken.
  • 2 Klop de eieren los met een beetje melk en zout.
  • 3 Bak aan twee kanten in een grote pan.
  • 4 Leg de omelet in een ovenschaal.
  • 5 Bedek met de tomatenblokjes, stukjes mozzarella, groenten en basilicum.
  • 6 Kruid met peper, zout en olijfolie.
  • 7 Bak in een middelhete oven totdat de mozzarella volledig is gesmolten.
Om deze website optimaal te laten functioneren gebruiken wij cookies. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.