Voor 4 personen

Romige maissoep met kip

Name: Romige maissoep met kip
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 10 gram bladselderij; 600 gram maiskorrels; 30 gram boter; 2 theelepels pikante kerriepoeder; 500 milliliter melk; 750 milliliter kippenbouillon; 125 milliliter slagroom; 150 gram kipreepjes

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

10 gram bladselderij
600 gram maiskorrels
30 gram boter
2 theelepels pikante kerriepoeder
500 milliliter melk
750 milliliter kippenbouillon
125 milliliter slagroom
150 gram kipreepjes

Bereidingswijze Romige maissoep met kip

Stap 1

Snipper de ui. Snijd de stelen van de bladselderij fijn en hak de blaadjes grof. Laat de mais uitlekken. Smelt de boter in een soeppan en fruit de ui, selderijstelen en kerriepoeder 3 minuten. Voeg mais toe, maar houd 4 el achter. Voeg de melk en kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat 15 minuten zachtjes koken.

Stap 2

Neem de pan van het vuur voeg 2/3 van de slagroom toe en pureer met een staafmixer tot een gladde stoep. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 3

Schep de soep in kommen en verdeel er de kipreepjes, de rest van de mais en bladselderij over. Garneer met een scheutje slagroom. Lekker met knapperig stokbrood.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- staafmixer

Voedingswaarden

Energie458 kcal
Eiwit22 g
Koolhydraten32 g
Vet26 g
Waarvan verzadigd15 g

Trefwoorden