Ga naar de hoofdinhoud

Spiesjes met gekarameliseerde peer en rauwe ham

8 personen Eenvoudig 20 minuten Borrelhapje

Ingrediënten

8 personen
Zet deze ingrediënten in mijn mandje

Bereidingswijze

Halveer de peren en verwijder het klokhuis. Snijd elke peer in 8 partjes. Doe de rode port met de suiker en de rozemarijn in een ruime koekenpan en breng aan de kook. Laat de helft van het vocht verdampen. Voeg de partjes peer toe en gaar ze 2 minuten per kant in het vocht. Snijd de camembert in 16 dunne plakjes en hak de hazelnoten grof. Leg in elke plak ham 1 partje peer, 1 plakje camembert, een toefje rucola en wat geroosterde hazelnoot. Rol de ham op en zet vast met een tapasprikker.
Aanvullende benodigdheden - tapasprikker
Voedingswaarden (per portie)
Energie 181 kcal
Eiwit 9 g
Koolhydraten 11 g
Vet 9 g
Waarvan verzadigd 3 g
Trefwoorden recepten