Voor undefined persoon
Springrolls met gemarineerde biefstukreepjes
Hoofdgerecht Eenvoudig 35
minuten
Hoofdgerecht Eenvoudig
Ingrediënten
Voor hoeveel personen?
Bereidingswijze
Stap 1 Snijd de biefstuk in repen van 1 cm. Meng de sojasaus, sambal en de helft van de sesamzaadmix tot een marinade. Meng de helft van de marinade met de biefstukreepjes en zet 15 minuten in de koelkast. Stap 2 Snijd intussen de paksoi in repen van 1 cm dik. Snijd de snackkomkommers over de lengte in kwarten. Snijd de koriander grof. Stap 3 Verhit een pan met 1 el zonnebloemolie op hoog vuur en bak de biefstukreepjes in 6 minuten rosé. Stap 4 Week de rijstvellen per stuk in lauwwarm water tot deze soepel zijn van structuur. Verdeel over elke rijstvel 1/12 deel van de wortel, paksoi, snackkomkommer en biefstukreepjes. Vouw de rijstvellen aan de zijkant dicht en rol op. Garneer met de overige sesamzaadmix en koriander. Serveer met de marinadedip.
Aanvullende benodigdheden Geen
Voedingswaarden (per portie)
Energie 255 kcal
Eiwit 26.8 g
Koolhydraten 27.5 g
Vet 3.3 g
Waarvan verzadigd 0.9 g