Spruiten met pijnboompitten en maple syrup

Name: Spruiten met pijnboompitten en maple syrup
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 800 gram zoete aardappelen; 4 eetlepels olijfolie, extra vierge; 600 gram spruiten; 4 gemarineerde scharrel kipburgers; 40 gram pijnboompitten; 2 eetlepels maple syrup; 2 theelepels citroensap

Hoofdgerecht Gemiddeld 40 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

800 gram zoete aardappelen
4 eetlepels olijfolie, extra vierge
600 gram spruiten
4 gemarineerde scharrel kipburgers
40 gram pijnboompitten
2 eetlepels maple syrup
2 theelepels citroensap

Bereidingswijze Spruiten met pijnboompitten en maple syrup

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de zoete aardappelen en snijd deze in plakken van 1 cm en verdeel deze over een met bakpapier beklede bakplaat.

Stap 2

Besprenkel met 2 el olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Plaats 20 minuten in de oven.

Stap 3

Maak de spruiten schoon en snijd door de helft. Breng een pan met water aan de kook. Kook de spruiten in 4 minuten beetgaar en giet af.

Stap 4

Verhit een pan met 1 el olijfolie en bak de kipburgers in 8 minuten goudbruin en gaar.

Stap 5

Verhit een andere pan met de resterende olijfolie. Bak de spruiten en pijnboompitten 5 minuten.

Stap 6

Voeg hier vervolgens de maple syrup en citroensap aan toe en bak dit nog 3 minuten zodat de maple syrup inkookt.

Stap 7

Serveer de spruiten met de zoete aardappel en gemarineerde kipburger.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie677 kcal
Eiwit30 g
Koolhydraten56 g
Vet34 g
Waarvan verzadigd8 g

DekaMarkt