Bereidingswijze Aardappelkoekjes met gerookte zalm
Stap 1
Rasp de geschilde aardappels grof. Dep de aardappelrasp droog in een schone doek.
Stap 2
Meng de rasp in een kom met bloem, ei, kookroom en peper en zout.
Stap 3
Verhit de olie in een koekenpan. Schep hierin bergjes van het aardappelbeslag, druk ze plat en bak ze in 3-4 minuten aan beide kanten goudbruin en gaar.
