Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Vet de muffi nvorm in met de boter. Rol het bladerdeeg uit en bestrijk met de appelstroop. Snijd het deeg vervolgens in de breedte in 10 gelijke repen.
Stap 2
Snijd de appels in kwarten en verwijder de klokhuizen. Schaaf de appelkwarten in de lengte op de mandoline (of met een scherp mes) in heel dunne plakjes.
Stap 3
Leg een deegreep voor je. Verdeel de appelplakjes in 10 stapeltjes. Neem 1 stapeltje en leg de appelplakjes iets overlappend naast elkaar op de deegreep, laat de ronde kant met de schil iets boven het deeg uitsteken. Rol de reep deeg met de appel op tot een roosje en zet het in de muffinvorm. Maak zo alle roosjes.
Stap 4
Bak de appelroosjes in ca. 15 min. in de oven mooi goudgeel en gaar. Bestrooi voor serveren met de poedersuiker.
