Snijd de (onafgebakken) ciabatta in plakjes. Halveer de knoflook. Rooster het brood in de broodrooster lichtbruin en krokant. Wrijf de bovenkant in met het snijvlak van de knoflook.
Stap 2
Snipper de sjalot. Meng de garnalen, sjalot en cocktailsaus. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
Leg de bruschette op een schaal. Schep er de garnalencocktail op en garneer met een blaadje basilicum.
