Caesar-garnalenbakjes
Ingrediënten
Bereidingswijze Caesar-garnalenbakjes
Stap 1
Verwarm de oven voor op 185 °C. Rasp de Parmezaanse kaas en verdeel in 6 gelijke hoopjes over een met bakpapier beklede bakplaat.
Stap 2
Snijd de ciabattini in blokjes. Pers de knoflook en meng met 4 el olie. Meng de ciabattiniblokjes met de helft van de knoflookolie en verdeel over de bakplaat.
Stap 3
Bak de Parmezaanse kaas en croutons in de oven. Neem de Parmezaanse kaas na 5-8 minuten uit de oven, zodra deze goudbruin is. Bak de croutons in totaal ca. 15 minuten goudbruin en krokant.
Stap 4
Keer de muffinvorm om. Neem de parmezaankoekjes met een spatel voorzichtig van de bakplaat en leg ze over de onderkant van de muffinvorm. Druk de zijkanten voorzichtig aan, zodat er bakjes ontstaan. Laat afkoelen. Neem de croutons uit de oven en laat afkoelen.
Stap 5
Snijd de babyromaine fijn en meng met de caesardressing.
Stap 6
Pel de garnalen en dep goed droog. Verhit de rest van de knoflookolie met het gerookt paprikapoeder in een koekenpan. Bak de garnalen op hoog vuur 2 minuten per kant goudbruin en gaar.
Stap 7
Haal de parmezaanbakjes voorzichtig van de muffinvorm en vul met de romaine, croutons en garnalen. Garneer met de peterselie.
Aanvullende benodigdheden
- - muffinvorm met 6 holtes
Voedingswaarden
- Energie189.1 kcal
- Eiwit15.5 g
- Koolhydraten7.6 g
- Vet10.4 gWaarvan verzadigd4.4 g