Boen 1 sinaasappel schoon, schil met een dunschiller zo'n lang mogelijke sinaasappelschil en snijd in 4 lange reepjes. Snijd de sinaasappels doormidden en knijp ze boven een zeef boven een kom of maatbeker uit.
Stap 2
Verdeel het versgeperste sap over de glazen. Voeg het ijs toe en schenk de cava erover. Garneer met de sinaasappelschil en een takje rozemarijn.
