Chocolade-slagroomtruffels

Name: Chocolade-slagroomtruffels
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Cuisine: Europees
Ingredients: 125 gram zachte boter; 100 gram poedersuiker; 80 milliliter slagroom; 200 gram pure chocolade; 50 gram cacaopoeder

klein gerecht Gemiddeld 25 min

(0)

klein gerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

125 gram zachte boter
100 gram poedersuiker
80 milliliter slagroom
200 gram pure chocolade
50 gram cacaopoeder

Bereidingswijze Chocolade-slagroomtruffels

Stap 1

Klop de boter met een elektrische mixer zacht en luchtig. Voeg de poedersuiker en room in delen toe en klop op een hoge stand tot alles goed gemengd, romig en luchtig is.

Stap 2

Schep in een spuitzak en spuit bergjes op een met bakpapier beklede plaat of bord. Zet in de diepvries om volledig op te stijven.

Stap 3

Smelt driekwart van de chocolade au bain-marie. Neem de kom van de warmtebron en roer de overige chocolade erdoor. Roer tot alle chocolade is gesmolten en het mengsel glad is.

Stap 4

Doop de bevroren truffels met een vork in de chocolade en wentel ze daarna door het cacaopoeder, zodat ze volledig bedekt zijn. Leg terug op het bord. Herhaal met alle truffels en klop het overtollige cacaopoeder eraf.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- spuitzak
- bakpapier

Voedingswaarden

Energie190 kcal
Eiwit2 g
Koolhydraten13 g
Vet14 g
Waarvan verzadigd9 g

Trefwoorden