Frittata met ham, aardappel en groene asperges

Name: Frittata met ham, aardappel en groene asperges
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 eetlepels zonnebloemolie; 400 gram aardappelschijfjes; 3 uien; 3 teentjes knoflook; 250 gram hamblokjes; 350 gram groene asperges; 8 eieren; 150 milliliter room; 1 stokbrood

Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Frittata met ham, aardappel en groene asperges

Stap 1

Verhit de helft van de olie en bak hierin de aardappelschijfjes, ui en knoflook circa 5 minuten op een hoge stand. Neem de pan van de warmtebron en meng de aardappel met de ham, asperges, eieren en room.

Stap 2

Schep uit de pan, houd het eimengsel even apart en maak de pan schoon. Verhit de rest van de olie in de pan, giet het eimengsel terug en bak de frittata afgedekt in circa 10 minuten gaar.

Stap 3

Zet de pan eventueel 4 minuten onder de ovengrill op een hoge stand om de bovenkant helemaal te garen. Of keer de frittata om en bak nog 2 minuten aan de andere kant.

Stap 4

Serveer met het stokbrood.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenvaste koekenpan

Voedingswaarden

Energie685 kcal
Eiwit34 g
Koolhydraten61 g
Vet33 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden