Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Geglaceerde varkensrollade
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Geglaceerde varkensrollade
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Stap 2
Bestrooi de varkensrollade met zout en peper, leg in een braadslede en zet circa 15 minuten in de oven.
Stap 3
Verlaag de oventemperatuur naar 150ºC.
Stap 4
Bestrijk de rollade rondom met een dikke laag glaze en gaar circa 30 minuten in de oven.
Stap 5
Bestrijk elke 5-10 minuten met nog een laag glaze tot een mooi karamellaagje ontstaat.
Stap 6
Neem uit de oven, leg de rollade op een schaal en houd warm onder aluminiumfolie.
Stap 7
Snijd in plakken.
Aanvullende benodigdheden
- - aluminiumfolie
Voedingswaarden
