Verwarm de kippenbouillon met 400 ml water tegen de kook aan. Voeg de prei, wortel en knolselderij toe en pocheer deze 15 minuten.
Stap 2
Halveer de champignons. Schep ze met de sojasaus door de soep en verwarm 4-6 minuten tegen de kook aan. Roer de bosui door de bouillon en serveer in warme kommen of borden.
