Name: Italiaanse panforte
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 35 gram amandelen; 25 gram walnoten; 8.5 gram pijnboompitten; 35 gram pompoenpitten; 35 gram dadels; 15 gram rozijnen; 15 gram gedroogde vijgen; 15 gram gedroogde cranberry's; 0.3 eetlepel stemgember; 0.15 theelepel kaneelpoeder; 0.15 theelepel gemberpoeder (djahé); 0.15 theelepel zwarte peper; 0.3 eetlepel cacaopoeder; 15 gram bloem; 50 gram suiker; 40 gram honing; 0 poedersuiker

Bereidingswijze Italiaanse panforte

Stap 1

Rooster alle noten en pitten in een droge, hete koekenpan. Meng daarna met de dadels, rozijnen, vijgen, cranberry's, stemgember, specerijen, cacao en bloem. Verwarm de oven voor op 150°C.

Stap 2

Breng de suiker, honing en 3 eetlepels water aan de kook en roer op middelhoge stand tot de suiker is gesmolten. Voeg het noten-vruchtenmengsel toe en roer snel en stevig om goed te mengen. Druk plat in de bakvorm en bak circa 35 minuten in de oven. Laat volledig afkoelen en bestrooi met poedersuiker. Snijd voor het serveren in stukken of dunne plakjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

DekaMarkt

Italiaanse panforte

Ingrediënten

Bereidingswijze Italiaanse panforte

Stap 1

Stap 2

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden

Trefwoorden