Pel de uien, halveer ze en snij ze in dunne ringen. Verhit de olijfolie op laag vuur in een koekenpan en stoof de uien hierin in 20 minuten op laag vuur zacht samen met de rode wijnazijn, suiker, een snuf zout en de blaadjes van 3 takjes tijm.
Stap 2
Voeg eventueel een scheutje water toe als er teveel vocht verdampt.
Stap 3
Snijd de stokbrood in plakjes. Snijd de Maaslander 50+Beleg in 4. Beleg de stokbroodjes met de kaas en top af met de uienconfituur.
Stap 4
Hak de walnoten grof en bestrooi de stokbroodjes hiermee. Garneer met de overige tijmblaadjes.
