Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Mega Griekse tomatensalade
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Mega Griekse tomatensalade
Stap 1
Verwijder het kroontje en steelaanzet van de tomaten.
Stap 2
Snijd een klein stukje van de onder- en bovenkant, zodat ze straks goed blijven staan.
Stap 3
Snijd de tomaten overdwars doormidden met een kartelmes en zet ze met de binnenkant naar boven op een grote platte schaal.
Stap 4
Rasp de citroen en had de schil eventueel fijn.
Stap 5
Hak de knoflook fijn.
Stap 6
Meng de citroenschil en knoflook met de olie, voeg een paar eetlepels citroensap toe.
Stap 7
Snijd de feta in kleine blokjes en de olijven in dunne ringetjes.
Stap 8
Ris alle blaadjes van de oregano.
Stap 9
Schil de ui en snijd in zeer dunne plakken, haal de ringen uit elkaar.
Stap 10
Bestrooi de tomaten met wat zout.
Stap 11
Besprenkel met de uiringen, olijvenringen, feta en vervolgens met de citroen-knoflook-olie.
Stap 12
Garneer met de oregano.
