Mini-quiches met broccoli en zalm

Name: Mini-quiches met broccoli en zalm
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels olie; 10 plakken bladerdeeg; 200 gram broccoli; 4 eieren; 150 milliliter slagroom; 100 gram jong belegen kaas; 2 theelepels gedroogde dille; 150 gram zalmfilets

Lunch Eenvoudig 20 min

(0)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Mini-quiches met broccoli en zalm

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Vet 10 holtes van de muffinvorm in met de olie. Laat de deegplakjes ontdooien.

Stap 2

Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de steel in kleine blokjes. Kook de broccoli in water met zout in 6-8 min. beetgaar. Giet af en laat uitlekken.

Stap 3

Klop de eieren los met de slagroom en kaas. Voeg 2 tl gedroogde dille toe en breng op smaak met zout en peper. Snijd de zalm in blokjes.

Stap 4

Bekleed de muffinholtes met de deegplakjes. Verdeel de broccoli, zalm en het eimengsel erover.

Stap 5

Bak de mini-quiches in 20-25 min. lichtbruin en gaar in de oven.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- muffinvorm met 12 holtes

Voedingswaarden

Energie222 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten9 g
Vet16 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden

borrelhapje
vis
lunch
borrel
high tea
quiche
picknick
leftovers
grote groep