Voor 4 personen

Paddenstoelenlasagne

Name: Paddenstoelenlasagne
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1.25 kilogram paddenstoelen naar keuze; 1 ui; 2 knoflook; 1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden; 1 blik tomatenblokjes (400 gr); 1 paddenstoelenbouillontablet; 150 gram daily chef lasagnebladen; 125 gram crème fraîche; 175 gram geraspte oude kaas

Hoofdgerecht Gemiddeld 70 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

1.25 kilogram paddenstoelen naar keuze
1 ui
2 knoflook
1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden
1 blik tomatenblokjes (400 gr)
1 paddenstoelenbouillontablet
150 gram daily chef lasagnebladen
125 gram crème fraîche
175 gram geraspte oude kaas

Bereidingswijze Paddenstoelenlasagne

Stap 1

Snijd of scheur de paddenstoelen (bijv. oesterzwammen, shiitake en kastanjechampignons) in grove stukken. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

Stap 2

⁠Verhit een scheutje olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook 3 minuten. Voeg de paddenstoelen toe en bak 10 minuten al omscheppend mee.

Stap 3

⁠Voeg de Italiaanse kruiden, tomatenblokjes, het paddenstoelenbouillontablet en ca. 250 ml water toe (hoeveelheid tijdens de shoot controleren). Roer goed door, breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes stoven en iets inkoken.

Stap 4

⁠Verwarm intussen de oven voor op 180 °C.

Stap 5

⁠Verdeel een kwart van de saus over de bodem van de ovenschaal en dek af met een laag lasagnebladen. Herhaal de lagen en eindig met lasagnebladen. Verdeel de crème fraîche en de geraspte oude kaas over de bovenkant.

Stap 6

⁠Bak de lasagne 30 minuten goudbruin en gaar in de oven.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal (20 bij 30 cm)

Voedingswaarden

Energie468.8 kcal
Eiwit23.7 g
Koolhydraten31.3 g
Vet25.4 g
Waarvan verzadigd16.7 g

DekaMarkt