Schil en snijd hard (over)rijp fruit zoals appels en peren in blokjes. Breng in een pan aan de kook en laat een paar minuten pruttelen. Breng naar wens op smaak met honing, kaneel, geraspte gember, citroenrasp of kardemom.
Stap 2
Schep de compote in een brandschone afsluitbare pot en laat afgedekt afkoelen. Zet daarna in de koelkast. Lekker als tussendoortje, in de yoghurt of als broodbeleg.
