Bereid de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg 3 eetlepels rijstazijn en een snufje zout toe aan de warme rijst en schep om. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan.
Stap 2
Meng de mayonaise met de overige rijstazijn en de sojasaus tot een dressing. Meng de komkommer met ¼ van de dressing.
Stap 3
Schep de rijst in kommen. Verdeel de komkommer, zalm, avocado, mango, radijsjes en ingelegde gember in compartimenten erover. Strooi het sesamzaad over de sushi bowl en besprenkel met de overige dressing. Voeg wasabi en extra sojasaus naar smaak toe.
