Toscaanse tomatensoep met bladerdeeg

Name: Toscaanse tomatensoep met bladerdeeg
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 4 plakjes roomboterbladerdeeg; 0.7 eetlepel roomboter; 65 gram geraspte kaas; 0.7 liter Toscaanse tomatensoep met rozemarijn; 15 gram verse rozemarijn

Voorgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

VoorgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

4 plakjes roomboterbladerdeeg
0.7 eetlepel roomboter
65 gram geraspte kaas
0.7 liter Toscaanse tomatensoep met rozemarijn
15 gram verse rozemarijn

Bereidingswijze Toscaanse tomatensoep met bladerdeeg

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220 °C. Laat het bladerdeeg iets ontdooien. Steek uit het midden van elk vel (nog iets bevroren) bladerdeeg een vormpje en leg de uitgestoken sterren of boompjes op een bakblik.

Stap 2

Smelt de boter in een steelpan. Bestrijk de uitgestoken vormpjes met boter en bestrooi met geraspte kaas. Bak in 12 - 15 minuten goudbruin en knapperig.

Stap 3

Verwarm de soep volgens de aanwijzing op de verpakking. Vet de randen van de soepkommen in met boter.

Stap 4

Schep de soep in de kommen en dek de kom af met het bladerdeeg. Druk de randen aan, bestrijk het bladerdeeg met boter en bestrooi met kaas. Plaats de kommen in de oven en bak het bladerdeeg in 15 minuten goudbruin en knapperig.

Stap 5

Neem de (pas op!) hete kommen uit de oven en steek een takje rozemarijn in de opening van het bladerdeeg. Serveer de soep 'en croûte' met de bladerdeegvormpjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- stekervorm kerstboom of ster
- bakblik
- bakpapier
- 6 ovenvaste soepkommen

Voedingswaarden

Energie455 kcal
Eiwit9 g
Koolhydraten29 g
Vet33 g
Waarvan verzadigd15 g

Trefwoorden